Сагудай
Revision as of 05:24, 23 Грязника 2021 by Sibiryak-04 (розговор | влож) (Калба — чисто сибирское слово, убираем это)
Сагудай (ен.-самоед. "сагудать" — хлебать сырой балык) — сибирска традицыйна ясвина, чо деетса с балыку-тово. Любонародна середь сибиряков да ясачных народов Сибири-той. Деют ету ясвину вобакновенно с тутомново балыка (нельма, шшука, лешш). Ешшо хуряют туды розны приправы: соль, калба, вуксус и дружно. Сагудай-от глянетса како баска закуска. Сробленной из свежово балыку, во мочно исти ужо через 10 — 15 духовинков.
