Полива

Полива (укр., макед., белар. квас, серб. аловина, словац. kysel', kyselica, parovec, польск. kwas chlebowy, лит. gira, латыш. kvass) — традицыйно словянско и балтско кисло питйо. Во деют на бражке из замута да солоду, али из сухой папы со ржы дык. Ешшо в поливу-ту кидают дружных розных продухтов: (наприклад мөд, бураки, фрухты). Однако поливу-ту корыстуют не токо как просто питйо, ан ешшо йо заливают в холодны похлөбки традицыйной словянской варни: окрошка, ботвиння, холодник и дружны.

До 12 веку в Русе на в Новогороде-тех полива-та была покрепкее таперишново пива.